2026.01.12

Связь между недостатком ликопина и риском пародонтита у пожилых людей

Недостаточное содержание ликопина в рационе может повысить риск развития тяжелого пародонтита у пожилых людей. Это выяснили исследователи, чья работа была опубликована в журнале The Journal of Nutrition, Health and Aging. В ходе анализа данных, собранных в рамках национального исследования здоровья и питания США (NHANES) с 2009 по 2014 годы, ученые изучили 1 227 участников в возрасте от 65 до 79 лет. Около 50% из них имели различные стадии заболеваний десен, а 78% страдали от недостатка ликопина, каротиноида, содержащегося в томатах и других красных овощах. После учета таких факторов, как возраст, пол, раса, уровень образования и курение, было установлено, что у пожилых людей с достаточным потреблением ликопина вероятность тяжелого пародонтита была примерно в три раза ниже. Тем не менее, авторы подчеркивают, что их работа является наблюдательной и не подтверждает прямую причинно-следственную связь, но поднимает вопрос о ликопине как о потенциальном диетическом факторе, требующем дальнейшего изучения. Ранее ученые также отметили, что соблюдение средиземноморской диеты связано с меньшим риском воспаления десен.