2026.02.26

Польза зелени: советы нутрициолога

Зелень, которая часто оказывается на нашем столе, на самом деле является настоящей природной аптекой. Нутрициолог Наталья Зубарева рассказала о ценности различных видов зелени и их полезных свойствах. Щавель, с его кислым вкусом, способствует желчеотделению, что улучшает переваривание жиров. Однако следует избегать его при мочекаменной болезни. Тархун помогает снизить уровень стресса и способствует глубокому сну благодаря своим успокаивающим свойствам. Листовой сельдерей, отличающийся хрустящими стеблями, помогает контролировать вес и улучшает обмен веществ. Укроп, благодаря анетолу, устраняет метеоризм и спазмы, а фенхель поддерживает гормональный баланс у женщин. Молодая крапива, богатая витаминами и минералами, очищает и укрепляет организм. Не игнорируйте зелень в своем рационе — она способна значительно улучшить ваше здоровье.