2026.02.01

Польза винограда для здоровья кишечника

Ученые из Калифорнийского университета выявили простой метод для улучшения микрофлоры кишечника и снижения уровня плохого холестерина — достаточно ежедневно употреблять минимум 40 виноградин. В ходе исследования наблюдали за 19 добровольцами в диапазоне от 21 до 55 лет на протяжении восьми недель. В первой половине эксперимента участники придерживались диеты с низким содержанием клетчатки, а затем им добавили в рацион виноградный порошок, эквивалентный двум порциям винограда. Анализы крови, мочи и кала показали, что включение винограда в рацион существенно снизило общий уровень холестерина на 6,1%, а уровень ЛПНП — на 5,9%. Также отмечено снижение общего количества желчных кислот на 40,9%. Важным открытием стало изменение микрофлоры кишечника: увеличилось количество полезных бактерий, среди которых Akkermansia, Flavonifractor и Lachnospiraceae, положительно влияющих на обмен веществ и защиту от заболеваний. Таким образом, горсть винограда может стать отличным десертом и полезным дополнением к рациону.